Stracotto: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Stracotto" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Stracotto
Composto di “stra” e “cotto”.
Di vivanda cotta eccessivamente, al di là del necessario.