Tranciare

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Tranciare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Tranciare

Tranciare
Adattamento del francese “trancher”, tagliare.
Nei manuali di gastronomia il verbo viene adoperato sesso, ma in modo inesatto, con il significato di trinciare:
Tagliare in modo netto un alimento a pezzi di media dimensione.

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