Infarinare

Infarinare:
Il verbo viene adoperato per indicare azioni diverse:

• Passare un alimento nella farina, in modo da ricoprirlo interamente.
• Spolverare il piano di lavoro o un attrezzo di farina.
• Spolverare di farina una teglia imburrata.
• Durante la cottura in burro, olio o altro, cospargere di farina un alimento (per esempio una carne), in modo da legare la salsa o il fondo di cottura.

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