Neve (a)
Scopri il significato del termine Neve (a) nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Neve(a):
Montare a neve: si dice per indicare il composto ottenuto sbattendo con una frusta manuale o elettrrca panna fresca o albumi, fino ad ottenere una consistenza soda e compatta.
Termini di cucina collegati a Neve (a)
