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Antipasto di Pancetta e Fichi d’India

Ricetta Antipasto di Pancetta e Fichi d’India di , Pubblicata il 20/12/2009, Aggiornata il 26/07/2025

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L’Antipasto di Pancetta e Fichi d’India è uno sfizioso stuzzichino con cui sorprendere i vostri ospiti.
Sebbene l’accostamento possa sembrare azzardato, il connubio di...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'antipasto di pancetta e fichi d’india, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 minuti: è una soluzione veloce, semplice ed economica, preparato con fichi d’India, pancetta.”

Antipasto di Pancetta e Fichi d'India
Antipasto di Pancetta e Fichi d'India

Categoria: Antipasti

La ricetta dell'Antipasto di Pancetta e Fichi d'India è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Stuzzichini Ricette con Fichi d'India Ricette con Pancetta

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Antipasto di Pancetta e Fichi d’India

Dosi per 4 persone

    • 4 fichi d’India di vario colore

    • 150-200 g di pancetta a fette stese

Come fare l' Antipasto di Pancetta e Fichi d'India

Preparazione

Per prima cosa pulire i fichi d’india.
Maneggiarli con un paio di guanti robusti ed immergerli in una bacinella piena di acqua fredda.
Lasciarli a bagno per circa un’ora, in modo che le spine, ormai ammorbidite, si stacchino dalla buccia.
Con una forchetta infilzare un fico d’india uno alla volta.
Con un coltello affilato tagliare le due estremità del frutto.
Praticare, poi, un’incisione nel senso della lunghezza del fico d’India, badando ad incidere solo la buccia e non la polpa.

Divaricare, quindi, la fessura ottenuta, tirando e srotolando con delicatezza la buccia, fino a toglierla del tutto.
Sbucciare tutti i frutti con la medesima operazione.
Tagliare, poi, i fichi d’India a pezzi ed avvolgerli con la pancetta.
Accomodarli a raggiera su un piatto da portata.
Servire l’antipasto di pancetta e fichi d’india.

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Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta dell'antipasto di pancetta e fichi d’india è una scelta pratica. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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