Zucchine Profumate

Name: Zucchine Profumate
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Zucchine Profumate di Redazione, Pubblicata il 18/02/2010, Aggiornata il 03/05/2025

Le zucchine profumate sono un contorno veloce e aromatico, perfetto per esaltare i piatti principali con leggerezza e gusto.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le zucchine profumate, un contorno della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Zucchine Profumate

Categoria: Contorni

La ricetta delle Zucchine Profumate è presente in queste raccolte:

Contorni Ricette con Zucchine

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Zucchine Profumate

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

5 zucchine, 2 spicchi d’aglio, ½ bicchiere di aceto di vino (rosso o bianco a seconda dei gusti), qualche fogliolina di menta, origano, maggiorana, timo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare le zucchine ed eliminarne le estremità.
Tagliarle a rondelle regolari di circa 5 mm.
Metterle su un panno pulito e farle asciugare al sole per qualche ora.
Friggerle, poi, in olio profondo, fino a quando diventeranno leggermente dorate.
Condirle con sale, pepe, pezzetti d’aglio e una spolverata di origano.
Sfumarle con l’aceto e lasciarlo evaporare.
Insaporirle con menta, maggiorana e timo (o con altri aromi o spezie, a proprio gusto).
Dopo un paio di minuti, toglierle dalla padella con una schiumarola forata, in modo da eliminare l’olio in eccesso.
Servire le Zucchine profumate a temperatura ambiente.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle zucchine profumate, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato più conviviale, considera secondi e antipasti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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