Buatta (o Boatta)
Scopri il significato del termine Buatta (o Boatta) nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Buatta (o Boatta)
Il termine è un adattamento regionale della parola francese “boîte”, scatola.
Viene adoperato, ancora oggi, in Sicilia.
Indica il recipiente di lamiera stagnata adoperato per le conserve alimentari (pomodori pelati, fagioli, ceci, lenticchie, funghi, piselli, etc.).
Il termine appropriato è “barattolo”.
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