Frollare
Scopri il significato del termine Frollare nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Frollare
Lasciare stagionare (ovvero riposare) per un certo periodo di tempo nel frigorifero le carni macellate o la selvaggina in modo che diventi tenera e gustosa.
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