chudi barra ricerca
Home » Antipasti » Chips di Melanzane

Chips di Melanzane

Ricetta Chips di Melanzane di , Pubblicata il 16/08/2019, Aggiornata il 17/05/2025

Vota ★ 5/5 (2 Recensioni)

Le chips di melanzane sono uno sfizioso finger food che si prepara facilmente.
A fine cottura esse risultano leggere, croccanti ed appetitose.
Le chips di melanzane possono venire ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il chips di melanzane, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 35 minuti: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Chips di Melanzane
Chips di Melanzane

Categoria: Antipasti

La ricetta del Chips di Melanzane è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Caldi Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Stuzzichini Ricette con Melanzane

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più tempo di ammollo
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 25 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare il Chips di Melanzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 melanzane di forma allungata, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Eliminare le estremità delle melanzane e sciacquarle.
Con una mandolina tagliarle in fettine sottili.
In alternativa, utilizzare un coltello ben affilato.
Sistemarle a strati in uno scolapasta, cospargendo ogni strato con sale grosso. Appoggiare sulle melanzane un coperchio con un peso e lasciarle sgocciolare per almeno 30 minuti, durante i quali verrà eliminato il liquido di vegetazione amaro che esse contengono.

Trascorso il tempo indicato, preriscaldare il forno a 200°C.
Passare le melanzane sotto l’ acqua corrente ed asciugarle.
Con un pennello ungere di olio ogni fetta di melanzana da entrambi i lati e sistemarle sulla placca del forno rivestita di apposita carta.
Lasciarle cuocere nel forno già caldo per circa 25 minuti, girandole a metà cottura.
A cottura ultimata, insaporirle di sale.
Gustare le chips di melanzane al posto delle classiche patatine.

CHIPS DI MELANZANE FRITTE

Se si desidera gustare delle chips di melanzane fritte, occorre passare le fettine ben asciutte nella farina.
Eliminare, poi, la farina in eccesso e friggerle in olio ben caldo, mettendole via via ad asciugare su carta assorbente.
A cottura ultimata, insaporirle di sale.
Gustare le chips di melanzane fritte ben calde.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del chips di melanzane si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante l’ Aperitivo e se alterni sapori e consistenze. Per un risultato coerente, considera primi e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
5/5 (2 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Chips di Melanzane



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Antipasti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su