Ricetta Torta Salata allo Yogurt di Redazione, Pubblicata il 30/06/2014, Aggiornata il 18/05/2025
La Torta Salata allo Yogurt è uno sfizioso antipasto semplice da preparare.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
Per l’impasto:
1 vasetto di yogurt bianco da 125 g, 3 vasetti di farina, 1 vasetto di latte, 3 uova intere, 1 bustina di lievito per torte salate, ½ vasetto di olio d’oliva (o di girasole).
Per arricchire l’impasto:
1 vasetto di parmigiano grattugiato, ½ vasetto di emmenthal (o groviera) grattugiato, 100 g di pomodori secchi, 100 g di olive nere denocciolate, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Mettere i pomodori secchi a bagno in acqua tiepida per circa 30 minuti, in modo da reidratarli. Trascorso il tempo di ammollo, sciacquarli ripetutamente per ripulirli del sale e strizzarli delicatamente.
Metterli ad asciugare su carta assorbente da cucina, poi sminuzzarli.
Misurare gli ingredienti utilizzando come dosatore il vasetto vuoto dello yogurt.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mescolare con una frusta lo yogurt con la farina, le uova, il latte, l’olio ed il lievito.
Aggiungere i formaggi grattugiati, i pomodori secchi sminuzzati e le olive nere a rondelle.
Insaporire di sale, di pepe e mescolare il tutto accuratamente.
Versare il composto in uno stampo ricoperto di carta da forno e livellarlo con il dorso di un cucchiaio.
Cuocerlo nel forno già caldo per circa 25-30 minuti.
A cottura ultimata, estrarre dal forno la torta salata con yogurt bianco e lasciarla raffreddare prima di sformarla.
La ricetta della torta salata allo yogurt si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato, soprattutto durante la Colazione salata e se scegli contorni che non rubino la scena. Per dare più struttura al pasto, abbina spuntini salati e aperitivo.
6
15 min
45 min
Torta Marmorizzata allo Yogurt
6
20 min
30 min
Torta Salata Bietole e Ricotta
4
15 min
Salsa Tzatziki Vegana
8
15 min
40 min
Torta di Mele e Yogurt
4
10 min
5 min
Yogurt Greco Fatto in Casa
10
10 ore di fermentazione
Yogurt Fatto in Casa con Fermenti Lattici
10
Torta Danubio al Prosciutto
6
10 min
45 min
Torta Rustica di Spinaci e Prosciutto
6
Torta Rustica con Spinaci
6
10 min
50 min
Torta Salata con Broccoletti
6
20 min
30 min
Tortino di Ricotta e Carciofi in Crosta
4
Torta Salata al Salmone
🔥 In evidenza: Simili a Torta Salata allo Yogurt
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.