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Vol Au Vent ai Sapori del Mare

Ricetta Vol Au Vent ai Sapori del Mare di , Pubblicata il 09/10/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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I vol au vent ai sapori di mare sono degli stuzzichini gustosi e raffinati.
Si tratta di piccoli cestini di sfoglia farciti con un composto contenente panna, cozze, vongole, gamber...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i vol au vent ai sapori del mare, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 minuti: è una preparazione veloce: facile da preparare e con un costo nella media.”

Vol au vent ai sapori del mare

Categoria: Antipasti

La ricetta dei Vol Au Vent ai Sapori del Mare è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Antipasti di Pesce Raccolte di Ricette Ricette dal Mondo Stuzzichini Vol Au Vent Ripieni Ricette con Cozze Ricette con Gamberetti Ricette Vol Au Vent

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 5 minuti
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare i Vol Au Vent ai Sapori del Mare

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

12 vol-au-vent, 200 g di cozze e vongole surgelate, 100 g di gamberetti lessati, 1 scatola di tonno sott’olio da 80 g, 100 g di panna, 1 bustina di zafferano, ½ bicchiere di vino bianco, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sgusciare i gamberetti, lavarli e lessarli in acqua leggermente salata per 2-3 minuti.
Scolarli e metterli da parte.
In una padella rosolare l’aglio in un po’ d’olio.
Unire le cozze, le vongole, sfumarle con il vino e portare a cottura.
A cottura quasi ultimata, unire la panna e lo zafferano.
Appena prima di spegnere, unire il tonno sbriciolato ed un trito di prezzemolo.
Riempire con il composto i vol-au-vent.
Passare i vol au vent al sapore del mare nel forno tradizionale per un paio di minuti (o nel microonde), poi guarnire i Vol au vent con i gamberetti.
Servire i vol au vent ai sapori del mare.

RICETTE CON VOL AU VENT:

Qui trovi una selezione di ricette di vol au vent.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta dei vol au vent ai sapori del mare è una scelta pratica. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere primi di pesce e secondi di pesce e primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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