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Vol Au Vent di Natale

Ricetta Vol Au Vent di Natale di , Pubblicata il 11 Dicembre 2008, Aggiornata 9 Settembre 2026

“Il vol au vent di natale è un antipasto della cucina francese ricco di gusto, perfetto come apertura del menu, facile da preparare. Le dosi permettono di preparare 4 porzioni.”
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I vol au vent di Natale sono un antipasto classico delle festività, elegante e delizioso. I gusci di pasta sfoglia dorati e croccanti vengono farciti con ripieni golosi, rendendo ogni morso una festa per il palato.

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Ingredienti per Vol Au Vent di Natale

Dosi per 4 persone

    • 4 vol au vent già pronti

    • 100 g di cotechino già lessato

    • 100 g di lenticchie

    • ½ cipollina

    • 1 gambo di sedano

    • sale

    • pepe

Come preparare i Vol Au Vent di Natale

Preparazione
  1. 1
    Mescolare la maionese con la salsa rubra, la panna, la senape e il brandy.
  2. 2
    Unire i gamberetti tagliato sgusciati e lessati e qualche fogliolina tenera di insalata.
  3. 3
    Versare il composto nei vol-au-vent.
  4. 4
    Passare nel forno tradizionale per un paio di minuti (o nel microonde).
  5. 5
    Servire caldi.

CURIOSITA’:

I Vol au vent sono ideali da preparare nelle feste natalizie.

RICETTE CON VOL AU VENT:

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