Laurino alla Grappa

Name: Laurino alla Grappa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 foglie di alloro; lavate ed asciugate; 300 g di zucchero; 500 g di acqua; ½ litro di grappa.

Ricetta Laurino alla Grappa di Redazione, Pubblicata il 12/07/2008, Aggiornata il 24/01/2025

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Il laurino alla grappa è un ottimo digestivo.
La preparazione è semplice e veloce.
Il liquore, però, necessita di un tempo di riposo di circa 1 mese.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il laurino alla grappa, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Laurino alla grappa

Categoria: Bevande

Tempo totale: 15 min

La ricetta del Laurino alla Grappa è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Alloro Ricette con Grappa

Tempo di Preparazione 10 min più infusione e riposo
Tempo di Cottura 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Laurino alla Grappa

DOSI

40 foglie di alloro, lavate ed asciugate, 300 g di zucchero, 500 g di acqua, ½ litro di grappa.

PREPARAZIONE

Mettere le foglie di alloro in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Aggiungere la grappa e lasciare in infusione per 8-10 giorni.
Dopo la data indicata, in una pentola fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
Fare raffreddare e versare lo sciroppo nel barattolo assieme alle foglie ed alla grappa.
Lasciare riposare per 24 ore.
Poi, togliere le foglie di alloro, filtrare ed imbottigliare.
Consumare il laurino alla grappa non prima di un mese.
Servire freddo.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta del laurino alla grappa trova facilmente il suo spazio. Un’idea semplice è usarla con cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Laurino alla Grappa

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