Per ottenere delle zeppole gonfie e dorate

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio per ottenere delle zeppole gonfie e dorate.
Buona lettura!

Per ottenere delle zeppole gonfie e dorate:
Alcuni cuochi consigliano di friggerle nello strutto.
Altri, invece, suggeriscono di lasciarle gonfiare in forno e, poi, di friggerle nello strutto.
Altri, ancora, propongono di cuocere le zeppole direttamente in forno.

VIDEO RICETTA DELLE ZEPPOLE CALABRESI:

NOTE:

• Le Zeppole sono una preparazione tipica del periodo natalizio, diffusa non solo in tutta la provincia di Reggio Calabria, ma anche di quelle di Catanzaro e di Vibo Valentia.
• In dialetto calabrese: “zippuli”.