Macedonia Candita

Name: Macedonia Candita
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Macedonia Candita di Redazione, Pubblicata il 27/01/2010, Aggiornata il 10/07/2025

La macedonia candita è un dessert particolare e colorato, in cui i frutti freschi vengono leggermente caramellati per ottenere una consistenza brillante e un sapore più intenso. ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la macedonia candita, un dolce della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Dolci

La ricetta della Macedonia Candita è presente in queste raccolte:

Cena Romantica Dessert alla frutta Dolci e Dessert Ricette per Cena Ricette con Macedonia

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Macedonia Candita

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la macedonia:
800 g di frutta di stagione a piacere, un po’ di frutta sciroppata, zucchero q.b., il succo di ½ limone.
Per la glassa all’arancia:
100 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio di succo d’arancia.

PREPARAZIONE

Sbucciare e tagliare a pezzetti la frutta di stagione.
Sminuzzare la frutta sciroppata.
Versare tutta la frutta in una grossa coppa e condirla con lo zucchero, nella quantità preferita, ed il succo di limone.
Mescolare accuratamente e lasciare insaporire.
Preparare, intanto, la glassa all’arancia.

Versare lo zucchero in una ciotola ed incorporarvi lentamente il succo di arancia, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.
Lavorare il composto fino a quando diventerà denso e consistente.
Ricoprire la macedonia con la glassa all’arancia.
Lasciare riposare il tutto, fino al momento di portare in tavola.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della macedonia candita si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante la Cena e se mantieni gli abbinamenti leggeri. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere sorbetti e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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