Sorbetto al Mandarino

Name: Sorbetto al Mandarino
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 675 ml di succo di mandarini; 300 ml di acqua; 150 g di zucchero; 1 bicchierino di liquore Mandarinetto; la scorzetta grattugiata di 5 mandarini.

Ricetta Sorbetto al Mandarino di Redazione, Pubblicata il 28/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Il Sorbetto al Mandarino è una valida alternativa al classico sorbetto al limone.
Il sorbetto di mandarino è ideale come conclusione di un pasto, ma il suo sapore fresco lo rende...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il sorbetto al mandarino, un gelateria della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Sorbetto al Mandarino

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 15 min

La ricetta del Sorbetto al Mandarino è presente in queste raccolte:

Gelati Sorbetti Ricette con Mandarini

Tempo di Preparazione 10 min più tempo di raffeddamento
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Sorbetto al Mandarino

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

675 ml di succo di mandarini, 300 ml di acqua, 150 g di zucchero, 1 bicchierino di liquore Mandarinetto, la scorzetta grattugiata di 5 mandarini.

PREPARAZIONE A CALDO

Fare bollire l’acqua assieme allo zucchero e alle scorzette di mandarino.
Lasciare raffreddare e filtrare.
Spremere i mandarini, dopo averli lavati ed asciugati.
Una volta misurato il succo, unirlo allo sciroppo di zucchero, mescolando accuratamente il tutto.
Versare, poi, nella gelatiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
A preparazione quasi ultimata, aggiungere il mandarinetto e completare il procedimento.
Servire il sorbetto al mandarino in coppette di vetro.

NOTE E CONSIGLI

A seconda della grossezza del frutto, per la preparazione occorrono dai 22 ai 26 mandarini.
In mancanza della gelatiera, mettere il composto nel freezer per qualche ora.
Poi, estrarlo, rimestarlo o frullarlo e rimetterlo a rassodare nel freezer per 4-5 ore.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del sorbetto al mandarino è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene. Per un risultato più conviviale, considera gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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