Accartocciare

Accartocciare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Accartocciare:
Il verbo accartocciare” è un derivato di “cartoccio”.
Esso indica operazioni diverse:

  • Avvolgere un alimento in un cartoccio.
  • Arrotolare a forma conica un involucro di carta, in modo da contenere all’interno del cartoccio alimenti di vario tipo (pesci, castagne o altro).

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