Arrière-goût

Arrière-goût Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Arrière-goût
Locuzione francese che significa “retro-gusto”.
Il retrogusto è il sapore che resta in bocca dopo aver mangiato un cibo o bevuto una bevanda.
Esso è diverso dal gusto percepito inizialmente.

Vai su