Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Arrière-goût" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Arrière-goût
Locuzione francese che significa “retro-gusto”.
Il retrogusto è il sapore che resta in bocca dopo aver mangiato un cibo o bevuto una bevanda.
Esso è diverso dal gusto percepito inizialmente.
