Bomba

Scopri il significato del termine Bomba nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.

Bomba
Il nome “Bomba” è usato in varie accezioni:

Dolce tondeggiante, preparato con un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito.
Dopo la frittura, viene farcito con crema o marmellata.
Sinonimo di “Krapfen”.
Composizione mista di gelati dalla forma sferica.
Stampo di forma semisferica, adoperato per la preparazione di semifreddi o di bombe gelato.