Bomba

Bomba Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Bomba
Il nome “Bomba” è usato in varie accezioni:

  • Dolce tondeggiante, preparato con un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito.
    Dopo la frittura, viene farcito con crema o marmellata.
    Sinonimo di “Krapfen”.
  • Composizione mista di gelati dalla forma sferica.
  • Stampo di forma semisferica, adoperato per la preparazione di semifreddi o di bombe gelato.

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