Bouquet aromatico

Vota!
0/5 (0 Voti)

Bouquet aromatico
Mazzetto di erbe aromatiche ( prezzemolo, alloro, timo, maggiorana…) legate insieme o avvolte in un telo, che vengono fatte cuocere assieme ad un alimento per profumarlo ed aromatizzarlo.
Le erbe possono essere semplici o composte ed il mazzetto può essere più o meno grande, a seconda dell’utilizzo.

0/5 (0 Voti)
« Torna al Dizionario Gastronomico