Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Bouquet aromatico" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Bouquet aromatico
Mazzetto di erbe aromatiche ( prezzemolo, alloro, timo, maggiorana…) legate insieme o avvolte in un telo, che vengono fatte cuocere assieme ad un alimento per profumarlo ed aromatizzarlo.
Le erbe possono essere semplici o composte ed il mazzetto può essere più o meno grande, a seconda dell’utilizzo.
