Mazzetto aromatico
Scopri il significato del termine Mazzetto aromatico nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Mazzetto aromatico:
Mazzetto composto da erbe aromatiche diverse (prezzemolo, timo, lauro o anche basilico, rosmarino, cerfoglio, etc.) legate insieme.
Viene utilizzato per aromatizzare ed insaporire una pietanza.
A fine cottura viene eliminato.
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