Burro meunière o alla mugnaia: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Burro meunière o alla mugnaia" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Burro meunière o alla mugnaia
Burro di colore nocciola al quale viene aggiunto del succo di limone.
È particolarmente indicato per insaporire filetti di pesci dalle carni delicate.