Decorticare

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Decorticare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Significato: Decorticare

Decorticare
Il verbo “decorticare” si riferisce ad operazioni diverse:

Rimuovere lo strato più superficiale da un alimento (dal riso, da un cereale…)
Eliminare il carapace dei crostacei.

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