Frollare: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Frollare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Frollare
Lasciare stagionare (ovvero riposare) per un certo periodo di tempo nel frigorifero le carni macellate o la selvaggina in modo che diventi tenera e gustosa.