Zesteur
Scopri il significato del termine Zesteur nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Zesteur:
Attrezzo utilizzato in cucina per staccare dei fili sottilissimi dalla buccia di arance e limoni.
È formato da un manico in plastica che trattiene una specie di pettine in acciaio inossidabile, dotato di uno o più incavi a lama.
Lo zesteur si utilizza, anche, per intagliare frutta e verdura varia.
In italiano l’utensile viene chiamato “Raschia-rigalimoni”.
Termini di cucina collegati a Zesteur
