Tasca da pasticceria

Tasca da pasticceria Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Tasca da pasticceria
Utensile utilizzato in pasticceria per farcire o decorare i dolci.
Si tratta di un sacco di forma conica, di tessuto impermeabile, generalmente tela, che termina con una bocchetta di metallo o di plastica di varia forma e dimensione.
Oggi si possono comprare tasche di plastica o, anche, “usa e getta”
In francese viene chiamato “Sac à poche”.
In italiano viene chiamato anche “Sacchetto”, “Imbuto” o “Cornetto”.

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