Le Polpette di Pesce sono un invitante secondo piatto, apprezzato da grandi e piccoli.
Sono molto facili da preparare.
Si possono gustare calde o fredde, accompagnandole se gradito con della maionese.
Oltre che come secondo piatto, le Polpette di pesce sono ottime da servire come aperitivo o da assaporare durante un pic-nic.

27 Novembre 2010 / Aggiornata il 23 Ottobre 2020

Ricetta Polpette di Pesce

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Polpette di pesce
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 25 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Polpette di Pesce

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g di merluzzo surgelato, 2 uova, 2 fette di pane raffermo, pangrattato, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lessare il merluzzo in acqua leggermente salata.
Scolarlo, spinarlo e sminuzzarlo finemente.
Versarlo in una ciotola ed aggiungere due fette di pane raffermo bagnato nel latte e strizzato.
Unire l’aglio tritato, le uova, il parmigiano, il prezzemolo tritato, un pizzico di pepe ed il pangrattato necessario a compattare il tutto.
Amalgamare tutti gli ingredienti e formare le polpette.
Passarle nel pangrattato e friggerle, poche alla volta, in olio bollente.
Rigirare le polpette di pesce in modo che si dorino in modo uniforme.
Metterle, poi, a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Servire le Polpette di pesce calde.

VARIANTE

Dopo averle bagnate con un filo d’olio, cuocere le Polpette di pesce nel forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
Rigirarle a metà cottura.

5/5 (1 Voto)
Habor Termometro da Cucina, 5.9" Sonda Lunga, 5S Lettura...
Monix Siena M190974 Set con coltello per lombata, Acciaio...
BLACK+DECKER Bxhb1000E Frullatore a Immersione, 1000 W,...
Habor Termometro da Cucina, 5.9" Sonda Lunga, 5S Lettura...
Monix Siena M190974 Set con coltello per lombata, Acciaio...
BLACK+DECKER Bxhb1000E Frullatore a Immersione, 1000 W,...
8,89 EUR
24,99 EUR
39,99 EUR
Habor Termometro da Cucina, 5.9" Sonda Lunga, 5S Lettura...
Habor Termometro da Cucina, 5.9" Sonda Lunga, 5S Lettura...
8,89 EUR
Monix Siena M190974 Set con coltello per lombata, Acciaio...
Monix Siena M190974 Set con coltello per lombata, Acciaio...
24,99 EUR
BLACK+DECKER Bxhb1000E Frullatore a Immersione, 1000 W,...
BLACK+DECKER Bxhb1000E Frullatore a Immersione, 1000 W,...
39,99 EUR

La Ricetta Polpette di Pesce è presente in queste raccolte:

Secondi di PesceSecondi PiattiRicette di Polpette

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Polpette di Pesce

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Dolci di Carnevale

Biscotti Maschere di Carnevale

I consigli più cliccati

Ricette più cliccate

Ricette Sorbetti

Sorbetto all'Arancia
Vai su