Pollo in Padella
Ricetta Pollo in Padella di Redazione, Pubblicata il 26 Novembre 2010, Aggiornata 14 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 30 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Pollo in Padella
Dosi per 4 persone
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1 pollo di circa 1 kg
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1 spicchio d’aglio svestito
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½ bicchiere di vino bianco secco
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1 cucchiaino di rosmarino fresco
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olio extravergine d’oliva
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sale q.b
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un pizzico di pepe
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Come preparare il Pollo in Padella
Preparazione- 1
Dividere il pollo in pezzi di media dimensione.
- 2
Mettere, a freddo, in una padella capiente il pollo.
- 3
Aggiungere l’aglio a pezzi, il rosmarino ed un po’ d’olio.
- 4
Lasciare rosolare il pollo in padella a fuoco medio per 10 minuti.
- 5
Rigirare spesso i pezzi di pollo, in modo da sigillarli in modo uniforme.
- 6
Aggiungere, poi, ½ bicchiere di vino bianco e ½ bicchiere di acqua e coprire la padella con un coperchio.
- 7
Lasciare cuocere il pollo arrosto in padella, a fuoco medio, per 25-30 minuti.
- 8
Se occorre, aggiungere altra acqua mista a vino e trascorso questo tempo, togliere il coperchio.
- 9
Fare dorare il pollo a pezzi in padella fino a cottura.
- 10
Servire decorando il pollo con il rosmarino.
A PROPOSITO DEL POLLO IN PADELLA
- La ricetta del pollo in padella è veloce ed economica.
- Tra le ricette con pollo a pezzi quella in tegame è sicuramente una delle più semplici ed apprezzate.
- Se gradito accompagnare il pollo arrosto in padella con dell’insalata.
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Portare in tavola il pollo significa avere molte possibilità, dalle ricette più immediate a quelle pensate per un menu completo. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare il risotto con il pollo light, mentre come antipasto puoi provare i crostini con i fegatini di pollo light. Se vuoi completare altre preparazioni, per condire altri piatti puoi provare la salsa speciale per pollo. Per continuare la ricerca puoi sfogliare anche tutte le ricette con pollo.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come farcire un pollo disossato.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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Il pollo in padella preparato con questa ricetta è piaciuto a tutti. Ottima la presenza di aglio e rosmarino.
Ciao Franco, aglio e rosmarino danno sicuramente una marcia in più al pollo in padella. Complimenti per la preparazione e a presto!
Grazieee! Questa ricetta ha riscosso un gran successo e certamente la farò di nuovo!
Ciao Mari e grazie a te :-) A presto.