Pesto di Frutta Secca

Name: Pesto di Frutta Secca
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Pesto di Frutta Secca di Redazione, Pubblicata il 04/02/2012, Aggiornata il 29/08/2025

Il Pesto di Frutta Secca è particolarmente indicato per insaporire primi piatti di pasta, riso o gnocchi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pesto di frutta secca, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Pesto di Frutta Secca

Categoria: Salse

La ricetta del Pesto di Frutta Secca è presente in queste raccolte:

Pesti Salse e Sughi Ricette con Frutta Secca Ricette con Pesto

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Pesto di Frutta Secca

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 g di mandorle spellate, 100 g di gherigli di noci, 100 g di pistacchi spellati, 100 g di panna liquida, 1 grossa noce di burro, 2 cucchiaini di zucchero (facoltativo), 1 cucchiaino di cannella, un pizzico di noce moscata, pepe nero.

PREPARAZIONE

Tritare finemente la frutta secca.
Versarla in una ciotola ed unire la panna, lo zucchero, il sale e il pepe.
Mescolare accuratamente ed aggiungere il burro fuso.
Insaporire di cannella e noce moscata.
Amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del pesto di frutta secca funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Pesto di Frutta Secca

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