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Gelato Cedro

Ricetta Gelato Cedro di , Pubblicata il 13/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Il gelato cedro è uno degli innumerevoli gusti della gelateria siciliana.
È senza dubbio il gelato preferito di chi desidera rinfrescarsi e dissetarsi.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato cedro, un gelateria della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 10 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Gelato cedro

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 10 min

La ricetta del Gelato Cedro è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette con Gelato

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più tempo di raffreddamento
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare il Gelato Cedro

INGREDIENTI

1 l di acqua, 450 g di zucchero, 50 g di destrosio, 1 cucchiaino scarso di neutro, 2 cedri sbucciati e spremuti, la buccia grattugiata di un limone verde non trattato.

PREPARAZIONE A FREDDO

Lavare accuratamente i cedri, spremerli e filtrarne il succo.
Grattugiare la buccia di un limone verde, avendo l’accortezza di non intaccare la parte bianca che è amara.
Miscelare l’acqua, il succo dei cedri e lo zucchero con una frusta.
Aggiungere in successione il destrosio ed il neutro, incorporandoli con la frusta.
Unire, in ultimo, la buccia grattugiata del limone.
Mescolare accuratamente il composto e versarlo nella gelatiera.
Seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

NON TUTTI SANNO CHE
Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta del gelato cedro è una scelta pratica. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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