Polenta al Latte Light

Name: Polenta al Latte Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Polenta al Latte Light di Redazione, Pubblicata il 18/05/2009, Aggiornata il 08/09/2024

La polenta al latte light è una versione più leggera della polenta tradizionale, ideale per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la polenta al latte light, un primo della cucina italiana, per 2 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

La ricetta della Polenta al Latte Light è presente in queste raccolte:

Primi Alternativi Primi Piatti Ricette Light Ricette con Latte Ricette con Polenta

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Polenta al Latte Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

100 g di farina di mais, 250 g di latte scremato, circa ½ l di acqua, 50 g di groviera grattugiata, sale e pepe.

PREPARAZIONE

In un tegame fare ammorbidire la cipolla tritata in due dita d’acqua.
Versare il latte e l’acqua nello stesso tegame e portare a bollore.
Unire, quindi, la farina a pioggia, rimestando accuratamente, fino a quando la polenta avrà raggiunto la densità desiderata.
Occorreranno circa 30 minuti.
Unire il formaggio e mescolare accuratamente.
Aggiustare di sale e servire.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della polenta al latte light è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette light. Per un risultato più conviviale, considera antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Polenta al Latte Light

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