Gli involtini di vitello al latte light sono un secondo piatto di carne gustoso e facile da preparare.
Si tratta di involtini di vitello che vengono bagnati con del latte scremato e cotti in forno.
Per alleggerire la ricetta abbiamo utilizzato una modica quantità di olio.

01 Ottobre 2008 / Aggiornata il

Ricetta Involtini di Vitello al Latte Light

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Nessuna Immagine
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

250 g di fettine sottili di vitello, 50 g di pangrattato, 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato, un ciuffo di prezzemolo, 200 g di latte scremato, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare il pangrattato in una ciotolina e condirlo con il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Disporre le fettine di carne sul piano di lavoro e coprirle con un po’ di mollica.
Arrotolare ogni involtino e fermarlo con uno stuzzicadenti.
A preparazione ultimata, deporre gli involtini in una teglia antiaderente e coprirli con il latte allungato con un po’ d’acqua.
Salare, pepare e coprire la teglia con un foglio di carta alluminio.
Infornare a 180°C per una decina di minuti.
Togliere, quindi, la carta alluminio e proseguire la cottura per altri 5-10 minuti.
A cottura ultimata, trasferire gli involtini di vitello al latte light con la loro salsa su un piatto da portata e servire.

0/5 (0 Voti)

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Involtini di Vitello al Latte Light

Vai su