chudi barra ricerca
Home » Antipasti » Candele salate di Natale

Candele salate di Natale

Ricetta Candele salate di Natale di , Pubblicata il 10/01/2025, Aggiornata il 18/02/2025

Vota ★ 4/5 (1 Recensione)

Le Candele di Natale sono un antipasto salato originale e delizioso, che arricchisce la tavola delle feste con un tocco di creatività.
Facili da realizzare, si adattano ad ogni oc...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le candele salate di natale, un antipasto della cucina italiana, per 16 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con tramezzini, Emmentaler, salamino, cipolline.”

Candele salate di Natale
Candele salate di Natale

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 15 min

La ricetta delle Candele salate di Natale è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Antipasti Veloci Ricette di Natale

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 16
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Ingredienti per Candele salate di Natale

INGREDIENTI PER 16 PORZIONI:

    • 3 fette di pane per tramezzini

    • circa 200 g di formaggio Emmentaler svizzero

    • 16 fettine di salamino (circa 150 g)

    • 16 cipolline sott’aceto

Come fare le Candele salate di Natale

Preparazione
  1. 1
    Tagliare il formaggio Emmentaler svizzero in bastoncini rettangolari lunghi circa 5 cm e spessi circa 1 cm. Con un coppapasta rotondo, tagliare il pane per tramezzini in 16 dischetti di circa 4 cm di diametro.
  2. 2
    Dopo avere eliminato il budello, tagliare il salamino in fette appena più piccole del pane. Sistemare il salame sul pane. Inserire uno stecchino in modo da perforare al centro il pane e il salame, rendendo stabile la base della candela.
  3. 3
    Spingere il bastoncino di Emmenthal sullo stecchino, facendolo scivolare fino a posizionarlo sopra il salame. Nell’eseguire questa operazione, prestare attenzione che il formaggio sia ben centrato e che resti dritto.
  4. 4
    Spingere il bastoncino di Emmenthal sullo stecchino, facendolo scivolare fino a posizionarlo sopra il salame. Nell’eseguire questa operazione, prestare attenzione che il formaggio sia ben centrato e che resti dritto.
  5. 5
    Inserire un secondo stecchino nella parte superiore del bastoncino, infilzandolo in modo da sovrapporlo leggermente all’altro stecchino già posto all’interno del bastoncino di formaggio, rendendo il tutto più fermo.
  6. 6
    Del secondo stecchino deve fuoriuscire la punta. Infilzarvi la cipollina sott’aceto, lasciandola ferma e in posizione per simulare la “fiamma” della candela. Verificare che tutti gli elementi che compongono la candela siano ben fissati.
  7. 7
    Una volta pronte tutte le candele di Natale, sistemarle su un piatto da portata e portarle in tavola.

VARIANTI:

  • Dopo avere realizzato i dischetti di pane tramezzino passarli nel forno preriscaldato a 200°C per circa 3-4 minuti o fino a quando risultano dorati.
    Girarli a metà cottura.
  • Ungere la parte superiore del dischetto di pane con una crema scelta tra le seguenti opzioni: formaggio spalmabile con erbe aromatiche, maionese con un pizzico di senape, paté di olive, paté di pomodori secchi oppure semplicemente burro.
  • Sostituire il formaggio Emmentaler Svizzero con formaggi alternativi come Montasio, Gouda, Fontina, Asiago stagionato, Provolone dolce, Pecorino semi-stagionato, Caciocavallo, etc.
  • Sostituire il salame con salumi alternativi come: Mortadella, Prosciutto crudo, Speck, Pancetta, Bresaola, Capocollo o Coppa.

ALTERNATIVE VEGETARIANE
Per una variante vegetariana sostituire il salume con:

  • Carpaccio di zucchine o di melanzane grigliate, sistemato in modo da imitare la fetta di salume.
  • Falde rotonde di peperoni arrostiti per un’alternativa colorata e gustosa.
Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta delle candele salate di natale trova facilmente il suo spazio e se alterni sapori e consistenze. Per un risultato coerente, considera primi e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
4/5 (1 Recensione)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Candele salate di Natale



Ultime pubblicazioni in Antipasti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su