Elenco

Ricette di Natale

Ricette di Natale, Le migliori Ricette Natalizie.

Scopri le principali ricette di natale, passando dalle classiche ricette alle novità dell’anno.

PANETTONE GASTRONOMICO

Il Panettone Gastronomico è un antipasto che non può mancare in occasione delle festività natalizie. È un piatto delizioso ed originale, che entusiasmerà i vostri commensali. Viene realizzato con una base a forma di panettone, preparata con un impasto chiamato “pan canasta”, il quale viene farcito a strati alternati. L’effetto scenografico è…
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TRONCHETTO DI NATALE (BÛCHE DE NOËL)

Il Tronchetto di Natale, in francese “Bûche de Noël” cioè “ tronco di Natale” è una ricetta della pasticceria tradizionale francese. Si tratta di un dolce natalizio a forma di tronco, di solito ricoperto con una crema al cioccolato o al caffè, su cui vengono incise delle striature per simulare la corteccia del tronco degli alberi. INGREDIENTI PER…
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BUCCELLATI DI MANDORLE

I Buccellati di Mandorle sono dolci tradizionali siciliani, di lunga conservazione, che vengono preparati prima delle feste e consumati durante tutto l’arco delle festività natalizie. Sono infatti i classici dolci di Natale Siciliani con mandorle. INGREDIENTI PER I BUCCELLATI NATALIZI A BASE DI MANDORLE Per l’impasto: 1 kg di farina, 250 g di…
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PANETTONE CLASSICO

INGREDIENTI PER UN PANETTONE DI CIRCA 1,5 kg Per cominciare: Setacciare separatamente 330 g di farina manitoba e 170 g di farina 00. Per il preimpasto: 100 g di farina manitoba, 10 g di lievito di birra fresco, circa 55 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaino di zucchero semolato (o di miele). Per il primo impasto: la pasta già lievitata del…
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PANDORO

INGREDIENTI PER UN PANDORO DI CIRCA 1 KG 450 g di farina di forza Manitoba, 3 uova intere e 1 tuorlo, 160 g di zucchero, 170 g di burro, 1 bacca di vaniglia Bourbon, 18 g di lievito di birra fresco, acqua tiepida q.b., 1 cucchiaino di sale. Ingredienti suddivisi in fasi successive: Per il preimpasto: 50 g di farina manitoba, 1 tuorlo, 10 g di…
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TORTA DI NATALE

INGREDIENTI PER LA TORTA DI NATALE Per il Pan di Spagna: 270 g di farina 00, 180 g di amido di frumento, 8 uova, 350 g di zucchero semolato, 14 g di lievito per dolci, 225 g di burro morbido, la scorza grattugiata di un limone non trattato, 1 pizzico di sale. Per la crema pasticcera: 1 litro di latte intero, 200 g di zucchero, 8 tuorli, 135 g…
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