Rondelle alla Spuma di Tonno

Name: Rondelle alla Spuma di Tonno
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: una confezione di pane per tramezzini; 200 g di tonno sott’olio; 100 g di mascarpone; ½ cucchiaio di capperi; il succo di ½ limone non trattato; pepe bianco; 25 g di caviale.

Ricetta Rondelle alla Spuma di Tonno di Redazione, Pubblicata il 05/05/2010, Aggiornata il 19/06/2024

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Le Rondelle alla Spuma di Tonno sono degli antipasti veloci e facili da realizzare.
Si tratta di fette di pane per tramezzini spalmati con una gustosissima mousse di tonno, che ven...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le rondelle alla spuma di tonno, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 15 min

La ricetta delle Rondelle alla Spuma di Tonno è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Stuzzichini Ricette con Tonno Ricette Tramezzini

Tempo di Preparazione 15 min più tempo di raffreddamento
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Rondelle alla Spuma di Tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

una confezione di pane per tramezzini.
Per la spuma di tonno:
200 g di tonno sott’olio, 100 g di mascarpone, ½ cucchiaio di capperi, il succo di ½ limone non trattato, pepe bianco, 25 g di caviale.

PREPARAZIONE

Sgocciolare perfettamente il tonno.
Frullarlo assieme ai capperi dissalati, ad un pizzico di pepe ed al succo di limone.
Versare la crema in una ciotola ed aggiungere il mascarpone.
Lavorare a lungo il composto, fino ad ottenere una crema morbida.
Stendere con il matterello ogni striscia di pane per tramezzini, dopo averla posizionata tra due fogli di carta da forno.

Spalmare la spuma di tonno sulle fette di pane per tramezzini, precedentemente disposte sul piano di lavoro.
Distribuirvi sopra, qua e là, un po’ di caviale.
Arrotolare, poi, delicatamente ogni fetta.
Avvolgere, quindi, i rotoli nella pellicola trasparente e conservarli in frigorifero per alcune ore.
Al momento di servire, tagliare i rotoli a rondelle.
Disporre le rondelle alla spuma di tonno su un piatto da portata.

NOTA:
I rotoli possono essere conservati in frigorifero per un paio di giorni.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle rondelle alla spuma di tonno è un buon collante per un menu armonico e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi primi e secondi.

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Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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Rondelle alla Spuma di Tonno

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