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Stick di Carote al Forno

Ricetta Stick di Carote al Forno di , Pubblicata il 01/07/2022, Aggiornata il 17/05/2025

Stick di carote al forno
Stick di carote al forno
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Pronta in 40 minuti

Gli Stick di Carote al Forno sono un contorno la cui preparazione non presenta alcuna difficoltà.
Le carote vengono ridotte in bastoncini (in inglese “stick) e, dopo essere state unte d’olio, vengono ricoperte da un...

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“Vediamo come si fa lo stick di carote al forno, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 min: è facile da preparare ed è anche economica, preparato con carote, paprika, rosmarino, aglio, pangrattato, etc.”

Ingredienti per Stick di Carote al Forno

Dosi per 4 persone

    • 800 g di carote

    • 1 cucchiaino di paprika

    • 1 cucchiaino di rosmarino in polvere

    • ¼ di cucchiaino di aglio in polvere

    • 80 g di pangrattato

    • 50 g di parmigiano grattugiato

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare lo Stick di Carote al Forno

Preparazione

In una terrina mescolare il pangrattato assieme al parmigiano, alla paprika, al rosmarino, all’aglio, al sale e al pepe.
Rimuovere le estremità delle carote, poi eliminarne la buccia con un pelapatate.
Sciacquare le carote, asciugarle e dividerle a metà nel verso della lunghezza.
Suddividere ciascuna metà in quattro parti e ricavarne dei bastoncini (in inglese “stick”).

Trasferire gli stick in una ciotola e bagnarli con un giro abbondante d’olio.
Mescolare accuratamente, in modo che tutti i bastoncini si rivestano di olio.
Versare sugli stick il pangrattato condito e rimescolare con cura in modo tale tutti i bastoncini vengano ricoperti dal pangrattato.

Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
Foderare una teglia con carta da forno e distribuirvi gli stick di carote, disponendoli in un unico strato.
Bagnarli con un filo d’olio e cuocerli fino a doratura.
Tenere presente che le carote devono ammorbidirsi, ma rimanere croccanti.
Occorreranno all’incirca 30 minuti.
A cottura ultimata, trasferire gli stick di carote al forno in una boule e portarli subito in tavola.

Suggerimento

In un menu ben costruito, la ricetta dello stick di carote al forno trova facilmente il suo spazio, soprattutto durante l’ Aperitivo e se scegli contorni che non rubino la scena, con richiami alle ricette vegetariane. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere secondi e finger food.

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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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