Ricetta Ciambella Bicolore di Redazione, Pubblicata il 10/02/2012, Aggiornata il 03/08/2025
La Ciambella Bicolore è il dolce ideale da gustare a colazione, a merenda o in qualsivoglia momento dii golosità.
La ciambella bicolore nasce dalla mescolanza tra un impasto bian...
400 g di farina 00, 125 g di burro, 250 g di zucchero, 1 bicchiere di latte, 4 uova, una bustina di lievito per dolci, 50 g di cacao, qualche cucchiaio di latte da utilizzare al bisogno, un pizzico di sale.
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, il sale, le uova, la farina setacciata ed il latte.
Mescolare con cura ed, in ultimo, aggiungere il lievito.
Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividere l’impasto in due parti ed aggiungere ad una di queste il cacao, mescolando bene.
Se l’impasto al cacao dovesse risultare troppo compatto, unirvi un paio di cucchiai di latte.
Imburrare ed infarinare uno stampo a cerchio apribile di 24 cm di diametro.
Versare l’impasto chiaro e ricoprirlo con quello al cacao.
Porre la tortiera in forno, abbassare la temperatura a 160°C e lasciare cuocere per circa 35-40 minuti.
Fare, poi, la prova stecchino.
A cottura ultimata, estrarre dal forno, lasciare raffreddare e sformare.
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ieri ho fatto questo ciambellone è eccezionale un figurone grazie
Ciao Arcangela, complimenti a te per l’ottimo risultato della ciambella bicolore :-) A presto!