Cioccolatini alle Nocciole
Ricetta Cioccolatini alle Nocciole di Redazione, Pubblicata il 7 Settembre 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 10 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Cioccolatini alle Nocciole
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
200 g di cioccolato fondente, 300 g di zucchero a velo, 120 g di nocciole tostate e pelate, 60 g di burro.
PREPARAZIONE
Tritare o grattugiare il cioccolato e scioglierlo con il burro a fuoco bassissimo.
Aggiungere le nocciole tritate, insieme allo zucchero a velo e cuocere per non più di 4 minuti, mescolando per amalgamare tutti gli ingredienti.
A cottura ultimata, versare il composto su carta forno leggermente unta di burro e, con una spatola, allargare il composto fino ad uno spessore di circa 1 dito.
Mettere in frigorifero per 12 ore, poi tagliarlo a quadretti.
NOTA
Se al composto si aggiunge un po’ di latte, l’impasto rimane un po’ morbido e può essere versato con un cucchiaio in un pirottino per cioccolatini.
- Nei dolci al cioccolato la consistenza è fondamentale.
- Ingredienti ben dosati aiutano a ottenere un risultato equilibrato.
Altre idee con nocciole
Le idee con le nocciole sono utili quando vuoi cambiare menu senza allontanarti troppo da sapori familiari. Per chiudere il menu puoi preparare la torta di nocciole e cioccolato, mentre per avere una base pronta puoi scegliere la pasta riccia alle nocciole. Se preferisci un dessert fresco, come idea adatta alla bella stagione puoi scegliere il semifreddo alle nocciole. Puoi trovare altre ricette nella raccolta delle ricette con nocciole.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su per tritare facilmente noci, nocciole e mandorle.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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