Ricetta Torta al Cacao di Redazione, Pubblicata il 10/08/2008, Aggiornata il 03/08/2025
La torta al cacao è un dolce molto amato dai bambini (e non solo).
È il dolce ideale da servire a colazione o a merenda oppure come fine pasto tra commensali amanti del cioccolat...
Per l’impasto:
150 g di burro fuso, 175 g di zucchero, 120 g di farina, 3 uova, 70 g di cacao, una bustina di lievito, 150 g di latte.
Per spolverizzare:
zucchero a velo.
PREPARAZIONE
Mescolare il burro fuso con lo zucchero.
Aggiungere i tuorli, la farina setacciata e il latte tiepido, nel quale è stato sciolto il cacao e il lievito.
A parte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed unirli delicatamente al composto, con un movimento dal basso verso l’alto.
Versare in una teglia imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a 175°C per 40 minuti.
Quando la torta si sarà raffreddata, spolverizzare la superficie con zucchero a velo (facoltativo).
In un menu ben costruito, la ricetta della torta al cacao trova facilmente il suo spazio, soprattutto durante la Colazione e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere colazione dolce e creme e dolci al cucchiaio.
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