Torta al Cacao

INGREDIENTI

Per l’impasto:
150 g di burro fuso, 175 g di zucchero, 120 g di farina, 3 uova, 70 g di cacao, una bustina di lievito, 150 g di latte.
Per spolverizzare:
zucchero a velo.

PREPARAZIONE

Mescolare il burro fuso con lo zucchero.
Aggiungere i tuorli, la farina setacciata e il latte tiepido, nel quale è stato sciolto il cacao e il lievito.
A parte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed unirli delicatamente al composto, con un movimento dal basso verso l’alto.
Versare in una teglia imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a 175°C per 40 minuti.
Quando la torta si sarà raffreddata, spolverizzare la superficie con zucchero a velo (facoltativo).