Accavallare: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Accavallare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Accavallare:
Nel linguaggio culinario il verbo “accavallare” significa accomodare fettine di carne, di pesce oppure di altri alimenti, sovrapponendole leggermente le une sulle altre.