Assaggiare

Assaggiare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Assaggiare
Assaggiare significa:

  • Mangiare una piccola quantità di cibo per giudicarne sapore, sapidità, cottura, etc.
  • Bere una piccola quantità di vino o altro, per giudicarne qualità, corposità, aroma, etc.

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