Congelatore
Scopri il significato del termine Congelatore nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Congelatore
Elettrodomestico che viene utilizzato sia per congelare il cibo a bassa temperatura (-18°/-25°C) sia a mantenerlo congelato.
Può essere incorporato nel frigorifero oppure può essere un elettrodomestico aggiuntivo, venduto nella versione orizzontale o in quella verticale.
Il congelatore viene utilizzato:
- Per congelare gli alimenti deperibili.
- Per conservare gli alimenti surgelati a livello industriale.
- Per la produzione di cubetti di ghiaccio.
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