Pudding

Pudding Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Pudding
Il termine inglese, affine al francese “boudin”, in italiano viene tradotto con il termine “budino”.
Con la parola “Pudding” si indicano diverse preparazioni dolci (più di rado salate), che sono diffuse nei paesi anglofoni.
Uno dei più famosi pudding è il Christmas pudding, un dolce inglese, già famoso nel XVI secolo, a base di uova, mandorle, frutta candita, spezie e rum, che viene preparato a tutt’oggi per Natale.
Oltre che nel regno Unito, il Christmas pudding è popolare anche in Irlanda.

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