Rondelle
Scopri il significato del termine Rondelle nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Rondelle:
- Tecnica di taglio che consiste nel tagliare un alimento (per lo più unna verdura) a rondelle cioè in fettine circolari più o meno sottili.
- Ridurre le carote, le zucchine o le patate a rondelle: tagliarle in dischi circolari più o meno sottili a seconda dell’utilizzo.
Termini di cucina collegati a Rondelle
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