Rondelle

Rondelle:

• Tecnica di taglio che consiste nel tagliare un alimento (per lo più unna verdura) a rondelle cioè in fettine circolari più o meno sottili.
• Ridurre le carote, le zucchine o le patate a rondelle: tagliarle in dischi circolari più o meno sottili a seconda dell’utilizzo.