Spennellare

Spennellare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Spennellare
Nel linguaggio di cucina: con un pennello passare su una pietanza un alimento liquido: uovo sbattuto, un sottile strato di grasso, un velo di gelatina, uno strato sottilissimo di marmellata, etc.

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