Vol au vent

Vol au vent (termine Francese):
Contenitore più o meno piccolo, preparato con la pasta sfoglia salata.
Dopo la cottura in forno viene riempito con ripieni di vario genere (per esempio funghi, pollo, creme, fegatini, gamberi…)

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO