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Patè di Acciughe

Ricetta Patè di Acciughe di , Pubblicata il 18/09/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Il patè di acciughe è un condimento che viene utilizzato come crema da spalmare su tartine o crostini e da servire come antipasto o per accompagnare u aperitivo rinforzato.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il patè di acciughe, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

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Categoria: Salse

La ricetta del Patè di Acciughe è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Acciughe Ricette di Patè

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  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare il Patè di Acciughe

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

120 g di burro, 60 g di acciughe diliscate e dissalate.

PREPARAZIONE

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un paio di ore.
Metterlo nel mixer assieme alle acciughe e frullare.
Trasferire il patè di acciughe in una terrina e metterlo a rassodare in frigorifero per un paio d’ore.
Utilizzare il patè di acciughe secondo necessità.

NOTA

Il burro si può preparare anche con 60 g di acciughe fresche nettate e lavate.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del patè di acciughe è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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