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Patè di Acciughe

Ricetta Patè di Acciughe di , Pubblicata il 18 Settembre 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il patè di acciughe è una salsa invitante e facile da abbinare, facile da preparare. Con queste dosi si preparano 4 porzioni.”
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Il patè di acciughe è un condimento che viene utilizzato come crema da spalmare su tartine o crostini e da servire come antipasto o per accompagnare u aperitivo rinforzato.

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Ingredienti per Patè di Acciughe

Dosi per 4 persone

    • 120 g di burro

    • 60 g di acciughe diliscate e dissalate

Come fare il Patè di Acciughe

Preparazione
  1. 1
    Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un paio di ore.
  2. 2
    Metterlo nel mixer assieme alle acciughe e frullare.
  3. 3
    Trasferire il patè di acciughe in una terrina e metterlo a rassodare in frigorifero per un paio d'ore.
  4. 4
    Utilizzare il patè di acciughe secondo necessità.

NOTA

Il burro si può preparare anche con 60 g di acciughe fresche nettate e lavate.

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