Home » Secondi Piatti » Secondi di Pesce » Tortino di Acciughe Light

Tortino di Acciughe Light

Ricetta Tortino di Acciughe Light di , Pubblicata il 15 Dicembre 2008, aggiornata 17 Maggio 2025

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Tortino di Acciughe Light
Tortino di Acciughe Light
Vota ★

Pronta in 40 minuti

Il Tortino di Acciughe Light è un secondo piatto leggero e sfizioso. Tutto quello di cui avrete bisogno sarà procuravi delle acciughe freschissime da ricoprire con un mix di limone e zucchero e una spolverata di pangra...

Invia Whatsapp
Ricette Light Ricette per Pranzo Secondi di Pesce Secondi Leggeri Secondi Piatti Ricette con Acciughe Ricette di Tortini
“Vediamo come si fa il tortino di acciughe light, un secondo della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 40 min: non è complicata, ma serve cura; il costo è contenuto.”

Come fare il Tortino di Acciughe Light

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

400 g di acciughe, 50 g di pangrattato, il succo di 2 limoni, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, un ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiaini di zucchero, alloro, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Pulire le acciughe, eliminando la testa e la lisca. Lasciarle, però, unite per il dorso.
Sciacquarle ed asciugarle con carta assorbente.
Condire il pangrattato con pezzetti di aglio, un trito di prezzemolo, olio, sale e pepe.
Sciogliere lo zucchero nel succo di limone.
Adagiare le acciughe in una teglia antiaderente, sovrapponendole leggermente.
Cospargerle con una spolverata di pangrattato condito e con pezzetti di alloro.
Irrorarle con qualche cucchiaio di limone zuccherato.
Fare un secondo strato di acciughe e coprirlo con il restante pangrattato.
Irrorare nuovamente il tutto con il succo di limone zuccherato.
Infornare a 180°C per una ventina di minuti.

NOTA:

Lo zucchero può essere sostituito da due bustine di dolcificante o abolito.

Consigli per la riuscita
  • Nei secondi di pesce è importante utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
  • Regolare il condimento con equilibrio aiuta a valorizzare il sapore.
Ti è piaciuta questa ricetta?
3.7/5 (3 Recensioni)

Altre ricette simili a Tortino di Acciughe Light

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Ricette Light

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti



Consigli Utili

Nuove Ricette in Ricette Light

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su